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【家常版毛血旺】家常版毛血旺的做法
更新時間:2016-7-4 14:49:07 來源: http://www.drinkfood.biz/ 佚名
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毛血旺是傳統的一道川菜,里面有很多的東西,不但有菜,還有火腿啊,午餐肉啊什么的,還有豆腐什么的,很多人怕在自己家里做出來沒有川菜的味道,但是其實在家里也是可以做出相當美味,鮮辣的毛血旺哦。不妨來試試哦。
烹飪難度:
容易
烹飪時間:
<45分鐘
主料
鴨血
2塊
火鍋底料
半塊
鱔魚
少許
牛百葉
少許
白菜
半棵
午餐肉
一罐
調料
蔥姜
適量
做法步驟
1 鴨血 鱔魚 牛百葉洗凈,白菜 蔥姜 洗切備用
2 起油鍋 放入蔥姜后倒入白菜翻炒 倒入火鍋底料和濃湯 隨后倒入鴨血牛百葉 再倒入少許開水煮沸 隨后放入午餐肉
3 關火倒入碗 重新起油鍋煸炒花椒辣椒 將煸炒后的油澆在毛血旺上
烹飪小竅門
牛百葉需放鹽和面粉事先洗干凈
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