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                蓮藕豬肉餃子的做法
                更新時間:2016-1-28 18:50:15    來源: http://www.drinkfood.biz/    佚名  點擊數:
                蓮藕 500g 豬肉 450克 面團 適量1大勺1小勺 老抽 1大勺 生抽 1小勺半根

                做法步驟

                1 藕去皮,切薄片,放清水中洗去藕粉 2 碼整齊,切成絲,再切碎 3 豬肉是在市場直接絞好的,加入切好的蔥花,加老抽,生抽,加少量清水朝一個方向攪拌,讓肉吃進水分,再加少許油,姜粉,和鹽調味,加入切好的蓮藕拌勻 4 面粉揉成光滑的面團,醒1個小時 5 分成等份的面劑子 6 撒面粉,壓扁 7 搟成圓形面片,中間略厚,四周略薄 8 包好,碼放整齊 9 下鍋煮熟,小碗里加生抽,醋,香油,再放入多多的油潑辣椒,蘸著碗汁,開吃吧

                烹飪小竅門

                1、吃不了生姜的味道,所以放的姜粉,不介意的話可以直接加入生姜末
                2、往肉餡里面打水,這樣口感更好
                3、怕做餃子皮麻煩,可以在市場買現成的餃子皮

                正是冬至好時節,我們中國的傳統習俗就是吃餃子了(當然南方也有吃湯圓的)。為了迎合時節,大家都來學習一下怎么做餃子吧~今天的這款是蓮藕豬肉餃子,餡料什么的都是隨著大家的喜好的,喜歡吃什么就做什么,請隨心所欲啊。好的, 下面開始做餃子吧!
                烹飪難度:容易 烹飪時間:<1小時 主料 調料

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