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                【菠蘿咕咾肉】菠蘿咕咾肉的做法
                更新時間:2016-7-4 14:49:46    來源: http://www.drinkfood.biz/    佚名  點擊數:
                豬里脊 300克 青、紅椒 各半個 菠蘿 四分之一2茶匙 料酒 2茶匙 生抽 3茶匙 黑椒粒 適量 生粉 適量 蕃茄醬 適量

                做法步驟

                1 備好食材 2 將豬里脊肉切粒,加上腌肉配料和揉搓過的蔥腌制一小時左右;青、紅椒切小塊備用 3 肉腌制好后放入生粉拌勻 4 油鍋燒熱后開始炸肉粒(中火) 5 肉炸香、炸熟備用 6 鍋內倒少量油,先炒青、紅椒 7 再加入肉粒 8 然后倒入蕃茄醬和少許水一起翻炒 9 最后倒入菠蘿 10 翻炒拌勻即可出鍋 11 盛盤開吃

                烹飪小竅門

                因為加了菠蘿,所以不用放糖了。

                咕咾肉是我國廣東的一道地道名菜,主要是用甜酸汁及豬肉煮成,控干酸甜,是外國人最早熟悉的中國菜之一,常見于中國以外的唐人街的餐館。而現在不知道是不是大家能吃酸了,還是現在酸的調味料不夠了,常見的都會在稍稍加帶你菠蘿,讓味道更加的酸爽。
                烹飪難度:容易 烹飪時間:<1小時 主料 調料

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