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                田園披薩的做法
                更新時間:2016-1-28 19:10:27    來源:不詳   佚名  點擊數:

                   買個烤箱在家里,閑來無事可以做一些健康美味的小甜點,小零食。吶,這份田園披薩就誕生在烤箱下,做起來也很簡單,只要把自己喜歡的食材放在面餅上,靜靜地等待一段時間,就可以享用啦!外脆里嫩,色彩繽紛,簡直是色香味俱全,超級贊哦!

                田園披薩

                  田園披薩

                  食 材:

                  披薩餅:普通面粉375g,清水260-270g,鹽一小勺,速溶酵母1g。

                  配 菜: 中小土豆一個,蘆筍6-8根,口蘑6個,火腿腸2根,大蒜瓣兩個,黃油,披薩醬、黑胡椒粉少許,馬 蘇里拉芝士適量。

                  做 法:

                田園披薩

                  1,面粉中加入一小勺鹽后,用筷子攪拌均勻,然后將酵母粉加入面粉中。

                  2,將清水倒入面粉中,用筷子攪拌,將面粉拌成粗糙的面團,成團即可。

                  3,將面團放在一邊發酵(目前室溫即可)差不多2-3個小時。

                  4,利用面團發酵的時間準備配菜,蘆筍去除根部老硬部分,然后豎著對切一分為二,土豆去皮洗凈切成薄片,口蘑切成片狀,香腸去皮切片,蒜瓣切碎丁。

                  5,鍋中加少許黃油,融化后倒入蒜碎,口蘑,炒出水分,煸香,盛出備用。

                  6,面團發酵好后,用刮刀移出面團,將面團一分為二,取其中一份面團用手將面團向底部中間窩,使其出筋,然后將面團提起,借助面團的重力將面團平整成餅皮,然后將其攤在烤盤上,注意操作的時候,不要破壞面團中間的氣泡。


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