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                烤肉番茄披薩的做法
                更新時間:2016-1-28 19:10:22    來源:不詳   佚名  點擊數:

                烤肉番茄披薩

                烤肉番茄披薩

                  五顏六色的披薩早已經成為下午茶和夜宵的首選,吃起來美味,又不缺乏營養,比起別的外賣來說,口感和營養都更好。但你有沒有想過,這么美味的披薩,自己在家里也能做,味道也不輸給店里。

                  原料:

                  高筋面粉 烤肉 番茄 青椒 馬蘇里拉芝士 番茄醬 牛至葉 酵母粉

                  做法:

                  1. 面粉中加入酵母粉混合, 再倒入適量的水和面;

                  2. 面和成大疙瘩的時候加入牛至葉;

                  3. 將它們再和成光滑的面團, 蓋上蓋醒發;

                  4. 直至面團發酵至一倍大,手指按下去不圓洞不反彈;

                  5. 將揉好的圓形面團放入模中,用手掌按壓,使之時間薄邊緣厚鋪滿蒸個模具底面;

                  6. 用叉子在底部扎些小眼;

                烤肉番茄披薩

                  7. 準備好芝士和其他配菜;

                  8. 將番茄醬涂抹在餅底;

                  9. 再撒些牛至葉粉;

                  10. 將烤肉片等配菜平鋪在餅底;

                  11.再在上面撒上芝士條;

                  12. 最后放入預熱好的烤箱中,上170度,下180度,烘烤20分鐘;

                烤肉番茄披薩

                  13. 美味的披薩餅就完成了。

                烤肉番茄披薩

                  小貼士:

                  1. 面餅要選用高筋面粉,混合些牛至葉餅子更有味道,面與水的比例一般是1:0.5;

                  2 將發酵好的面團放入模具時,可以先在模具里涂抹一層黃油;用手掌按壓面團,直至形成一個中間薄,周邊厚的餅胚;再在餅底上扎上多個小眼,防止餅底鼓漲起來;

                  3. 最后在上面鋪上番茄醬,和其他準備好的菜;芝士一定要選用馬蘇里拉芝士,才有那種拉出長長絲的效果。

                【相關文章推薦】 青椒的功效與作用 常吃這物防治壞血病有奇效  


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