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                靚麗花邊披薩的做法
                更新時間:2016-1-28 19:10:18    來源:不詳   佚名  點擊數:

                靚麗花邊披薩

                靚麗花邊披薩

                  隨著洋快餐的不斷深入,披薩已經成為我們隨時能夠買到的食物,用來當作下午茶也是很棒的一個選擇,不過外面的賣的披薩可能不夠符合我們的胃,大家不妨自己試著做,把自己喜歡的材料都放進去,絕對好吃。

                  八寸餅坯所需原料:

                  高粉125克、低粉25克、牛奶100克、干酵母2克、鹽2克、糖10克、油10克(色拉油、橄欖油、植物油都行)

                  餡料所需原料:

                  披薩醬 2大勺、火腿腸1又1/2根、培根1片、玉米粒30克、青豆30克、披薩醬50克、馬蘇里拉奶酪100克

                  做法:

                  1、將餅坯中的所有原料放入攪拌桶,開啟一檔,成團后開啟3檔,10分鐘面團能拉出膜即可,不用揉出薄薄的手套膜;

                  2、將和好的面團放入盆中,溫暖處發酵2倍大,用手指沾面粉在面團上扎一個孔洞,孔洞不回縮不塌陷,面就發好了;

                靚麗花邊披薩

                  3、將發好的面團揉圓成團,然后蓋上靜置松弛15分鐘;

                  4、面團松弛時,將火腿腸順長切成兩半,玉米粒青豆煮一下變軟撈出,培根用鍋煎一下切成小片,奶酪全部切成絲;

                  5、將松弛好的面團搟開成比披薩盤大出一圈的圓皮;

                  6、將面皮鋪在抹油的披薩盤上用手壓平,沿著披薩盤邊緣放上火腿腸,切面沖外;

                  7、將面團邊緣的面皮折過來包住火腿腸并將折過來的面皮和盤中的面皮壓緊;

                靚麗花邊披薩

                  8、用剪刀將包上的火腿腸邊緣用剪刀剪開成無數個1.5厘米的小段,然后將每個小段都扭轉90度,使剪段的火腿腸面沖上

                  9、將餅皮用叉子扎滿眼,鋪上一層披薩醬;

                  10、鋪上一層奶酪,撒上青豆玉米培根;

                  11、上面再撒一層奶酪,披薩邊刷上一層牛奶;

                  12、烤箱預熱180度,放入披薩中層烤15分鐘即可

                靚麗花邊披薩

                靚麗花邊披薩

                  小貼士:

                  注意烘烤的時間跟溫度,需要根據自家的烤箱做相應的調整

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