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                生活小妙招 鐵鍋的正確使用方式你知道嗎?的做法
                更新時間:2016-1-28 19:28:46    來源:不詳   佚名  點擊數:

                  鐵鍋的使用方式你造嗎?在鐵鍋的使用前后,甚至是使用時,都有一定的注意事項。下面菜譜網小編為你打開鐵鍋的正確方式,一起看文吧!

                生活小妙招 鐵鍋的正確使用方式你知道嗎?

                  1、首次使用前:

                  請將鐵鍋上所有標貼除去,加入適量洗潔精洗凈鍋身,再用中小火烘干水分,倒入少量食用油,小火加熱5-10分鐘,這樣便可使鍋具具備較佳的煮食效果,并有利于保養。

                  2、使用時:

                  1)若要煎、炒食物,在煎、炒前以中火預熱,這樣可以保持在整個烹飪過程中熱力均衡傳遞;

                  2)油炸食物時,注意鍋內的食用油不要超過鍋體容量的三分之一,以確保加入食物后滾油不會溢出燙傷;

                生活小妙招 鐵鍋的正確使用方式你知道嗎?

                  3)不要長時間烘干鍋體,以免損壞鍋體,縮短使用壽命。

                  4)鐵鍋符合中國人猛火爆炒的傳統習慣,但不適合長時間蒸煮食物,尤其是酸堿性很強的食物。

                  3、使用后:

                  1)每次使用后清洗鐵鍋,不僅是鍋內,鍋外部也應洗凈,這樣可以防止國外油污粘在鍋體上,久而久之會影響鍋體的均勻導熱。

                  2)清洗好鐵鍋后,要擦干,特別是鍋內,不能有水漬殘留。 

                  3)不接觸食物的部分,也要注意經常清洗干凈。

                  總結:以上就是菜譜網小編分享的內容,鐵鍋的正確使用方式你學會了嗎?

                  每天學點廚房小知識,健健康康做美食》》》廚房知識知多少?淘米次數有講究


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