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                【香菇燒雞翅】香菇燒雞翅的做法
                更新時間:2016-7-4 14:47:44    來源: http://www.drinkfood.biz    http://w…  點擊數:
                雞翅 六個 鮮香菇 200克 紅柿子椒 一塊 青柿子椒 一塊 生姜 一塊 大蒜 兩瓣 小蔥 兩棵 醬油 適量 料酒 少許適量適量 白醋 少許

                做法步驟

                1 準備好原材料 2 雞翅兩面都斜著切幾條口,方便入味 3 雞翅加入適量醬油、料酒、鹽,抓勻,腌制十幾分鐘 4 香菇切成塊 5 青紅柿子椒切成小塊、生姜、大蒜切成片、香蔥切碎 6 鍋燒熱,加入適量油,放入雞翅,中火煎到兩面發黃,將雞翅中的油分煎出來 7 加入香菇、青紅柿子椒、姜蒜片、小蔥的從蔥頭部分,翻炒 8 加入適量鹽、醬油,白醋充分炒入味 9 加入沒過材料的開水,中火燜煮 10 煮熟后大火收汁 11 完成

                烹飪小竅門

                1、煎雞翅的時候火不要大了,慢慢煎到發黃,煎的時候不要急于翻面,一邊煎一邊晃動鍋,使其不沾
                2、炒的時候盡量多炒一會,這樣充分入味

                雞肉肉質細嫩、滋味鮮美,經常出現在我們的餐桌上。雞翅做為雞身上運動部位,其肉質的鮮美程度自然不言而喻,許多人都喜歡以其為原料:可樂雞翅,啤酒雞翅,香辣雞翅等,今天的這道香菇燒雞翅味道更是不賴。雞肉吸收了香菇的濃香而越發的軟嫩,香菇吸收了雞肉的鮮香愈發鮮美,兩種食材相輔相成。
                烹飪難度:一般 烹飪時間:<1小時 主料 調料

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